پسته اکبری، به عنوان یکی از ارقام برجسته و باکیفیت پسته، جایگاه ویژه‌ای در بازار جهانی این محصول دارد. این نوع پسته که بومی ایران است، به دلیل دانه‌های بزرگ و طعم منحصر به فردش، در بین مصرف‌کنندگان و صادرکنندگان پسته مشهور است.
ارزش غذایی مغز پسته خام
| 28 گرم یا 1/4 فنجان مغز پسته خام و بدون نمک
| مقدار |
| کالری |
165 |
| کربوهیدرات |
7.8 گرم |
| فیبر |
2.8 گرم |
| پروتئین |
5.8 گرم |
| چربی |
13.4 گرم |
| سدیم |
2 میلی گرم |
| پتاسیم |
277 میلی گرم |